Jørgen og Unni Baumfeller Tiller har bygd opp gårdsdriften rundt kvalitetsprodukter av sopp og gris. Gården Tjeldrum Nedre er en familiegård, overtatt etter Unnis foreldre som fortsatt bor i kårboligen. Foretaket heter Trøndersopp og vitner om prioriteringer og geografisk plassering i Nord-Trøndelag i Leksdal nær Verdal. Kretsløp og nettverk rundt disse produktene gir mange fordeler, men krever også mye planlegging og justeringer underveis av både praksis, leveringer og logistikk. Veien til dit bedriften er i dag har vært lang.
